쏨뱅이(쏨팽이)(불볼락)(열기어) 1kg(2~3마리) 쏨뱅이,쏨팽이,생선,열기어,불볼락,쏨뱅이매운탕,[예약주문상품] > 쏨팽이(열기/불볼락)

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쏨뱅이(쏨팽이)(불볼락)(열기어) 1kg(2~3마리) 쏨뱅이,쏨팽이,생선,열기어,불볼락,쏨뱅이매운탕,[예약주문상품] 요약정보 및 구매

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제조사 전복마을(샘쇼핑)
원산지 국내산(서남해 청정바다)
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  • 쏨뱅이(쏨팽이)(불볼락)(열기어) 1kg(2~3마리) 쏨뱅이,쏨팽이,생선,열기어,불볼락,쏨뱅이매운탕,[예약주문상품]
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    상품 상세설명

    ■ 자연산쏨뱅이(불볼락/열기) 1kg (순중량:1kg 약750g)

    ○쏨뱅이목 불볼락과 열기의 바닷물고기. 지역에 따라 다양한 이름으로 불리며
       매운탕이나 찜으로 인기가 좋다.



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    ●쏨뱅이의 특징!!
    ○싱싱한 쏨뱅이 1kg을 매운탕용으로 손질하면 [내장,비늘,지느러미제거]후 순량 약750g내외의 중량이 나옵니다.
    ○손질여부:주문자의 요구에 따라 손질하여 드립니다(매운탕,찜,구이용)
    ○자연산 쏨뱅이는 조업시기에 따라 상품이 존재하므로 반드시 [2~3일전]에 주문.
    ■가정에서 육수(다시,멸치물)에 끓이기만 하시면 맛있는[쏨뱅이] 매운탕이 됩니다.
    ○쏨뱅이는 지방에 따라 쏨뱅이·쫌뱅이·삼뱅이·삼식이.쏨팽이.쑤염어 등의 방언을 갖고 있으나 대개 남해안, 제주도 지역에선 표준명인[쏨뱅이]로 통한다. 이런 이름은 옛부터 해안가의 어부들이 [쏨뱅 이]를 잡다가 머리위 가시나 지느러미가시에 질린 후 아픈 손가락의 통증을 참으면서 느꼈던 [쏘는 고 기]란 의미가 이름으로 전해져 내려온 것으로 추측된다.

     

     



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    ●발송일로부터 3일이내 조업,  발송일 당일가공
     
    ○싱싱한 자연산 쏨뱅어을 얼음이나, 아이스팩(냉장) 아이스박스포장하여 배달합니다.
    ○도서산간지역을 제외한 모든지역에서는 출하된 다음날 받아 보실수 있습니다.
     
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    ●냉장보관(3일), 냉동보관(12개월)
    ●보관방법: 신선식품으로 가급적 빨리 드시거나, 반드시 [급속냉동] 보관하여 사용 하십시요.
    ○수령과 동시에 용도에 맞게 손질하여 냉장또는 급속냉동 보관 하십시요.
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    ○생선의 신선도를위해 당일 위판된 선어로 배송합니다.!!
     
     
     
     

    ■쏨뱅어(쏨팽이)요리:다음까페♡산지직송전문[전복마을]♡> 에서 다양하게 소 개합니다

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    ▣쏨뱅이구이, 쏨뱅이매운탕, 쏨뱅이조림, 쏨뱅이찜등 다양한 요리 가능
     

    ●쏨뱅이 매운탕
    ○준비재료(4인분)
    쏨뱅이 2마리,쇠고기 100g,느타리버섯 100g,무.호박 1/2개씩,붉은고추.풋고추 1개씩,쑥갓 1/2단,참기 름.소금 약간씩, 후춧가루 약간,고춧가루 1Ts,고추장 1Ts,파 1/2뿌리,생강 1쪽,마늘 6쪽,물 4컵,

    ○조리방법
    1.[쏨뱅이]는 싱싱한 것으로 준비하여 아가미를 떼 내고 3,4토막을 내어 소금을 조금 뿌린다.
    2. 쇠고기는 잘게 썰어 참기름.소금.후춧가루로 양념한다.
    3. 무는 3cm길이로 썰어 얇게 저미고 호박은 길이로 4등분한 후 1cm 두께로 썬다.
    느타리버섯은 물에 씻거나 살짝 데친 다음 손으로 찢는다.
    4. 붉은 고추.풋고추는 1cm두께로 어슷썰어 씨를 빼고 쑥갓은 잎사귀 쪽으로 10cm길이로 썬다.
    5. 파.마늘.생강은 곱게 다져 섞어 놓는다.
    6. 냄비에 2의 쇠고기를 볶다가 물을 붓고 끓인다. 끓으면 고추장. 고춧가루를 정량의 1/2씩 넣은 다 음 동태.무,5의 양념도 넣고 끓인다.
    7. 한소끔 끓여 동태가 익으면 느타리버섯.호박.붉은 고추.풋고추를 넣고 끓이다가 재료들이 익으면 나머지 고추장.고춧가루.소금으로 간을 맞춘 후 쑥갓을 넣고 즉시 불에서 내린다.
     
     
     
     
     

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