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제조사 전복마을(샘쇼핑)
원산지 국내산(서남해 청정바다)
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  • 염장꼬시래기(금초) 10kg 해초꼬시래기 꼬시래기 꼬시래기해초 고시래기 고시레기 금초 꼬시래기해초비빔밥 꼬시래기효능 꼬시래기의효능
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    상품 상세설명

    ■웰빙해초(바다의냉면)고시래기 10kg*1박스
     
     
     
     
    ○바다의냉면 꼬시래기를 맛보세요.

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    ●꼬시래기의 특성!!
    ○웰빙해초 [고시래기(꼬시래기)]를 일명 [바다의냉면],[바다의국수]라고도 칭 하며, [다이어트 해초]라 불리운다.
    ○꼬시래기는 씹는 느낌이 좋고 식이섬유의 함량이 높아 대표적인[다이어트]식품, 맛이 뛰어난 바다 야채이다.
    ○특히 칼슘은 미역이나 다시마에 비해 5배나 많이 들어있고, 철분 또한 파래만큼 풍부하다.


    ●5월이후 출하되는 꼬시래기는 한번 삶은다음 염장하여 출하됩니 다.
    ○청정해 완도및 서남해에서 생산되는 특별히가 공하지 않은 자연산 생물 입니다.
    ○순수한 100% 꼬시래기만으로 바다에서 직접채취한 싱싱한 생물 입니다.
    ○바로 흐르는 물에 씻어 살짝 삶아 조리해 드시거나, 육류,채소등 각종 음식과 곁들어 드시거나, 다양한 소스에 버무려 드시면 됩니다.

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    [꼬시래기 샐러드]


    ●염장 꼬시래기의 요리방법
    ○먼저 소금기를 1차제거한후, 찬물에 약 30~40분 가량 담근 후 염기를 제거한 후 물기를 뺀다.
    ○물기를 제거한 꼬시래기를 그대로 사용하여, 각종 요리의 고명, 각종 해초요리, 찌개, 탕, 전골, 무침, 샐러드, 비빔밥 용 등으로 널리 쓰이고 있습니다.

    ○고시래기(꼬시래기) 나는시기:3월말~4월초까지 [매생이]와 같이 나는시기가 길지 않는 것이 특징입니다.
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    ●발송일로부터 6개월이내 조업  

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     ○싱싱한 염장꼬시래기를  pp비닐봉지에 포장하여 배달합니다.
     ○도서산간지역을 제외한 모든지역에서는 출하된 다음날 받아 보실수 있습니다.
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    ●냉장보관(30일)    냉동보관(12개월)
    ●보관방법: 신선식품으로 가급적 빨리 드시거나, 반드시 냉장또는 냉동보관하여 사용하십시요.
    *보관상 주의사항 : 습기와 직사광선을 피하여 보관해 주십시오.







    [청정바다 미네날식품] 꼬시래기!!
    ●칼슘,철분이 풍부한 무카로리 자연식품 -꼬시래기!!신선한 상품을 배송합니 다.

     

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    ■해초나물/밑반찬료리: 다음카페 Natual Food system[전복마을] 에서 다양하게 소개합니다
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    ▣꼬시래기(초)무침, 꼬시래기 셀러드, 꼬시래기영양밥, 된장국등 다양한요리 가능
     

     

    ■웰빙해초 고시래기(꼬시래기)란?■
    ○장흥, 완도, 해남, 진도 지방에서는 간혹 꼬시락, 고수룩이라고 한다.
    ○홍조류의 일종으로 직경 1㎜ - 3㎜의 줄기가 보통 20cm 정도 성장하며 최대 2, 3m까지 자란다.
     
    ○조간대의 돌, 조개껍데기 등에 붙어산다.
    ○특히 강물이 바다로 흘러드는 얕은 바닷가의 자갈이나 말뚝 등에서 번식하며, 외해(外海)의 암초
    위에서도 자란다.
     ○식용하거나 한천을 만드는 데 우뭇가사리와 섞어 쓴다.
     
    ★뜨거운 물에 데치면 붉은색을 띠는 색소인 피코피린이 파괴되고, 녹색을 띠는 색소인 클로로필만
    남아 녹색으로 바뀐다.
    ○초봄부터 늦가을까지가 제철이다. 
     
    ●영양성분 
    ○지방과 탄수화물의 함량이 낮고, 칼슘과 식이섬유를 다량함유하고 있으며, 체내 중금속 배출등의 효과도
    있다고 한다.
    ○장이 안 좋은 사람이 먹으면 효과.
    꼬시래기는 냉면의 면발과 비슷해 바다냉면으로 부른다.
    ○주로 초무침 등 식용으로 활용되는 꼬시래기는 어린이 발육촉진과 비만 방지 등에 탁월한 효능이 있는
     건강식품으로 알려져 있다.
     
    ●꼬시래기요리
     ◎꼬시래기 무침
     ○소금에 절여진 꼬시래기를 물에 20분~30분 정도 담궈 짠맛을 없앤다.
     ○잘 씻어 살짝 데친 다음에 먹기 좋게 10센치 크기로 자른다.
    ○미리 만들어 놓은 양념장으로 버물으면 부드럽고 오독대는 맛있는 요리가 된다. 기름에 볶아서
    먹기도 한다.
    ● 특성 및 효능
    ○성인병 예방과 변비에 효과가 높음
    ○골다공증 예방 및 체내 중금속 배출 등 효능
    ○성질이 차고 독이 없어 소변을 배출시키고 내열을 제거하는 효능이 있음(본초강목)

    ●요리방법
    ○꼬시래기 고추장초무침, 겨자소스 무침, 냉면소스무침등 다양한 밑반찬
    ☆출처:장흥군청☆

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